sabato 22 dicembre 2007 ore 20.30 con tessera
Interzona (ingresso al Magazzino 22 di via Scuderlando, 4, di fronte alla Chiesa di Santa Teresa). Contributo richiesto al pubblico per la cena: 7 euro.

Evento “BQ_interactive Christmas dinner”, versione natalizia del progetto itinerante “Big-Quality interactive dinner” che dal 2006 sta girando in varie città d’Italia. Dopo Milano, Imola, Perugia, “Big-Quality interactive dinner”.

Promosso da Interzona e progettato dal collettivo fiorentino Arabeschi di Latte, l’evento diviene il pretesto per ospitare, nei suggestivi spazi degli ex Magazzini Generali, una cena di Natale interattiva per ironizzare sulle esagerazioni e sui miti che si creano intorno a quantità e qualità nelle pratiche e nelle manie occidentali.

A seguire Let's ghost party: festa fantasma con i dj di Interzona. Presentazione di “BQ_interactive Christmas dinner” Una grande abbuffata natalizia in versione “healthy” che permetterà ai partecipanti di prepararsi la propria cena attraverso l’assemblaggio di alimenti suddivisi in base alla piramide alimentare e all’utilizzo di strumenti e ricette che ricordino pratiche tradizionalmente legate al Natale.

Verranno allestiti dei veri e propri chioschi, personalizzati da decorazioni natalizie e costruiti con materiali di recupero e cassette da frutta di legno. Ogni chiosco rappresenterà, attraverso i prodotti esposti, uno scalino della piramide alimentare, con l’obbiettivo di condurre i partecipanti verso la preparazione di un pasto sano e “su misura”. A disposizione ci saranno piatti, ciotole e contenitori, di varie dimensioni, small, medium, large per soddisfare le esigenze di quantità senza mai perdere di vista la “qualità”. Tutto il cibo a disposizione sarà biologico e composto da elementi base della dieta mediterranea, l’offerta sarà quella di un pasto qualitativamente equilibrato, preparato seguendo un percorso di ricette che si troveranno in ogni chiosco o che permetteranno di improvvisare secondo la propria creatività.

Al centro dello spazio ci sarà un grande tavolo comune, costruito anch’esso con semplici cassette di legno, su cui si potranno trovare tutti gli strumenti da cucina. Cucchiai, mestoli, grattugie, pelapatate, forbici, taglieri, strumenti alcuni conosciuti, e altri piuttosto inusuali, legati magari a un passato conosciuto o a ricette appartenenti alla tradizione della cucina italiana. Serviranno per triturare, insaporire, mescolare, per preparare pesti e salse o per tagliare e mischiare spezie e semi.

 L’idea è quella del gioco, del coinvolgimento, della rimessa in atto di rituali spesso dimenticati, di forme di socialità spesso degenerate nella società contemporanea, ironizzando sulle manie collettive e riflettendo sull’importanza del piacere della cucina fatta in casa e sul recupero dei sapori semplici del passato.

Arabeschi di Latte (5 architetti con la passione per la convivialità: Francesca Sarti, Alessandra Foschi, Silvia Allori, Francesca Pazzagli, Francesca Sorgato) attualmente si concentra sull’ideazione e realizzazione di “eating events” dove il cibo è uno strumento per creare situazioni e relazioni e dove gli oggetti sono strumenti di piacere.

info www.izona.it, www.arabeschidilatte.org Contatti info@izona.it