La Divina e Verona

Il ricordo della Divina Maria Callas è ancora vivo nei veronesi che l'hanno conosciuta e che l'hanno sentita cantare dal vivo. C'è perfino ancora chi ha assistito al suo debutto in Arena 61 anni fa nella Gioconda di Ponchielli durante la venticinquesima stagione lirica nell'agosto 1947. Ma il ricordo del celebre soprano greco pare soprattutto vivo nella memoria dei ristoratori italiani diventati a loro volta "mitici"nel loro campo, come Arrigo Cipriani o il veronese Giorgio Gioco.


Proprio Giorgio Gioco ha organizzato venerdì 22 agosto 2008 presso il suo Ristorante 12 Apostoli un pranzo per ricordare la Divina Maria Callas, un  appuntamento con le ricette amate dal celebre soprano greco mescolate ai ricordi e agli aneddoti legati agli esordi del suo successo. E' stata l'occasione per presentare l'ultimo libro che Bruno Tosi le ha dedicato,"La giovane Callas”. 240 pagine ricche di aneddoti legati alla vita artistica e privata della grande interprete greca. Un'opera che si apre proprio con il periodo areniano della Callas e con il suo legame con la città di Verona. Un sentimento profondo che si esprimeva anche nell’amore che aveva per i piatti tradizionali della città scaligera, dal Lesso con la Pearà al Baccalà alla veronese.

Durante l'incontro è stato distribuito ai giornalisti anche il Dvd “Cooking Callas”, in cui volti noti e chef di fama internazionale raccontano e ricordano le richieste culinarie più bizzarre della Divina.

Giorgio Gioco, a trent'anni dalla scomparsa ha chiuso l'incontro suggerendo che, in segno di riconoscenza,  Verona dedichi a Maria Callas uno spazio: il vallo dell'Arena, la porta principale...

M. V.

fotoservizio Antonella Anti

Per chi vuole approfondire segnaliamo:

Sito ufficiale:
http://www.callas.it/tosi.htm

Maria Callas e Giovanni Battista Meneghini:
http://www.provincia.verona.it/newweb/Organi-di-governo/Ufficio-Stampa/Comunicati3/Comunicati26/Comunicati6/Com.-St.-Iniziativa-Zevio-per-ricordare-Callas-e-Meneghini-21.07.06.doc_cvt.htm

Chez Maria Callas:
http://veronalive.it/p/news-verona.php?id=28&newsid=116

Associazione Kalos: http://ntcomuni.provincia.vr.it/comuni/Zevio/Documentazione/DELIBERAZIONI%20DI%20GIUNTA%20COMUNALE/ANNO%202007/138%20Delib.%20Uso%20Corrente%20per%20Serata%2

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