Domenica
6 Settembre 2009
Sprea, ricca di un ambiente naturale pressochè incontaminato, offre la possibilità di sperimentare dei percorsi di benessere e relax , a contatto con la montagna lessinica più intatta, godendo non solo del paesaggio e dell’aria pura. In questo ambiente si rinnova anche quest’anno la prima domenica di Settembre l’appuntamento a Sprea per gli appassionati del “naturale”, nel ricordo di Don L. Zocca , parroco erborista e terapeuta popolare.
La giornata si articola in momenti dfferenziati di approccio al mondo naturale soprattutto lessinico : uno più teorico sviluppato nel Convegno ,aperto a tutti, che quest’anno avrà uno svolgimento allargato , esteso anche al pomeriggio ; altri più esperienziali attraverso l’approccio alla cucina delle erbe a pranzo e al riconoscimento di piante officinali sui sentieri di Sprea il pomeriggio.
CONEGNO DI STUDI : “ LESSINIA TERRA DI SAPORI E DI SALUTE , QUALITA’ ALIMENTARE E MODI DI VITA “ nella Chiesa Parrocchiale di Sprea
Inizio ore 10.30 con i saluti e relazioni di esperti sulla cultura alimentare veneta : Prof. F. Cantarelli “ Sprea e la cultura alimentare veneta “ .
Dott. D. Lonardoni “ Qualità alimentare per la qualità della vita : marchio dei Prodotti del Parco .
Dott. A. Rosali “ Longevità e condizionamento della medicina sulla cultura alimentare “.
PRANZO : La riscoperta delle antiche usanze culinarie parte dalle erbe , perlopiù selvatiche , che un tempo facevano parte integrante della cucina della montagna I menù consentiranno di gustare accostamenti inusuali ma molto piacevoli, abbinamenti che sorprendono il palato per l’armonia , ed una leggerezza che lascia tuttavia soddisfatti utilizzando sapientemente erbe, verdure, salumi e formaggi ed altri prodotti tipici della Lessinia.
POMERIGGIO : ripresa Convegno sui temi del benessere legato alla corretta alimentazione, fitoterapia ed altre tecniche della “Medicina semplice” :
Sig. A. Oliosi “ Dalla medicina Naturale Antica tisane semplici ed utili alla nostra salute “
Dott. H. Grober “ Come posso disintossicarmi dalle scorie”
Dott.ssa V. Maschi “ Alimentazione ed acidosi “
Dott. R. Specke “ L’importanza di una corretta igiene intestinale “
Prof. A. Todaro “ Saluto “
Dott. A. Rosali “ Considerazioni finali “ Prof. F. Cantarelli “ Conclusioni”
CAMMINATE TRA LE ERBE : compatibilmente con il tempo atmosferico si svolgeranno due camminate , una il mattino ed una il pomeriggio accompagnate da esperti sui sentieri di Sprea per imparare a riconoscere la folra selvatica ed inparticolare le Officinali.
In Piazza saranno presenti gli artigiani della Lessinia del Gruppo La Ringaia con i loro prodotti , si svolgerà inoltre una dimostrazione di distillazione di oli essenziali. Un clown giocoliere intratterà i bambini.
Piazza Don Luigi Zocca, 2 Loc. Sprea - 37030 Badia Calavena (VR) Tel. e Fax 0456510130
erbecedario@aruba.it o info@erbecedario www.erbecedario.it
Data inizio: 16-07-2009
Data fine: 06-09-2009