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In questi ultimi anni è tutto un riscoprire cibi "magici" con poteri antiossidanti e virtù terapeutiche capaci di tenere alla larga "malanni" e invecchiamento. Fatta un po' di tara sulle meraviglie che l'assunzione di questi cibi dovrebbe produrre nei nostri corpi, certamente questa moda contribuisce alla sostenibilità del pianeta e allarga i nostri orizzonti culinari.